Учитывая высокий интерес к событиям из мира футбола и хоккея, открытие спорт бара выглядит перспективным проектом, который сулит инвестору немалую прибыль. Тем не менее, нужно обеспечить стабильную посещаемость заведения не только во время проведения турниров и чемпионатов, но и в "суровые будни", когда клиентам хочется пропустить по стаканчику пива под интересную игру какой-нибудь премьер-лиги. Учитывая целевую аудиторию объектов и их внимание к экрану, спорт бар может обладать спартанской обстановкой и минимумом удобств.
К данной категории заведений предъявляются те же требования, что и к обычным кафе, ресторанам. Поэтому документы для открытия спорт бара представляют собой внушительный перечень бумаг, включающий в себя согласования ремонта и отделки помещения с Роспотребнадзором, Госпожнадзором, Госэкспертизой и другими организациями. Здесь обязательно будут курить и употреблять спиртные напитки: открытие заведения должно гарантировать клиентам стопроцентную безопасность.
ОТКРЫТИЕ СПОРТИВНОГО БАРА ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ РЯД ВАЖНЫХ АСПЕКТОВ:
1. Формирования концепции. Так как
спорт бар создаётся с нуля, все важные вопросы должны найти своё отражение: для кого работает объект, на какую аудиторию он нацелен, что может предложить своим посетителям.
2. Регистрация фирмы. Собрать необходимые документы и создать организационно-правовую форму нетрудно: это отнимет всего пару дней.
3. Поиск площадки. Это именно то, что нужно для спорт-бара: оптимальное расположение в посещаемом районе города. Поблизости должны располагаться важные транспортные артерии, а также парковки.
4. Переустройство помещения. Вероятнее всего, открытие спортивного бара потребует адаптации площадей под нужны заведения. Центральным звеном станут плазменные экраны, которые должны обозреваться с каждого места. При создании объекта под ключ, также закладывается большая барная стойка с высокими стульями, санузлы и многое другое.
5. Получение разрешений и согласований. В стоимость открытия спорт бара входит множество бумаг, нужных для его работы. Это, к примеру, лицензии на продажу спиртных напитков и табачных изделий без них ни одна трансляция не будет интересной и насыщенной).
Итак, банальное "хочу открыть" должно перерасти в подготовку комплексного бизнес-плана, где каждая мелочь найдёт своё отражение. Не стоит забывать и о персонале, который должен быть готов к активной работе. Его нужно не только оформить, направить на медосмотр, но и обучить, так как трудиться предстоит в непростых условиях.
ОСОБЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОТКРЫТИЮ СПОРТ-БАРА:
- Покупка и монтаж профессионального оборудования для обеспечения трансляций. Это не только широкоформатные плазменные экраны, но и аудиосистемы, обеспечивающие высокий уровень звука и качественный приём сигнала.
- Получение разрешений на трансляцию событий. Перед тем как открыть заведение, договора с поставщиками услуг операторами кабельного телевидения) уже должны быть подписаны.
- Шумоизоляция. В стоимость объекта обязательно нужно заложить данную статью расходов, так как болельщики переживают за своих кумиров очень бурно, и это может вызвать негодование у собственников, находящихся по соседству.